TiBoCo - Traiteur

"J'ai participé à un atelier lactofermentation avec Thibault. Il a été très pédagogue pendant tout l'atelier, en donnant ses trucs et astuces en plus de la théorie. La dégustation de ses produits en fin d'atelier m'a donné envie de le retrouver sur tous les festivals où il est présent ! Je suis maintenant prête à faire mes propres bocaux, et j'ai hâte d'être dans un mois pour goûter celui que l'on a préparé ensemble !"

"Atelier très sympathique ! Une partie théorique claire et détaillée où toutes les étapes du processus sont bien expliquées. Une partie pratique intéressante. Thibaut est très pédagogue, et créatif !! Une ambiance très conviviale. Je recommande vivement cet atelier."

"L'atelier salaison de la viande était très sympa. Ambiance cool et conviviale. Théorie et pratique très claires et accessible. Pour un petit prix on repart avec le sourire, une super dégustation et son p'tit morceau de viande maison 👌"

"Très bonne adresse. Tout est excellent et sachant comment Thibaut s'applique quand il fait quelque chose, on peut y aller les yeux fermés. Mention spéciale pour les saucissons et le jambon fumé qui sont à tomber. La choucroute est très bonne aussi, ainsi que les bières... Bref, je me régale à chaque fois que je passe dans l'Avenois. J'aimerais habiter plus près pour pouvoir profiter des plats cuisinés plus souvent."

"De super bonnes préparations, à chaque festival ou manifestation, c'est un regal : prix abordable, produit de qualité, équilibre des saveurs, quantité suffisante. Quant à la bière Tibock, elle figurait dans les paniers gourmands que j’ai offerts à Noël."